Pie de chips de chocolate

Receta de pie de chips de chocolate

Una deliciosa y original tarta de chocolate y hojaldre, muy fácil de hacer y que sin duda, triunfará sobre la mesa. Ideal para tomar como postre o merienda.

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¿Cómo hacer pie de chips de chocolate?

1

Comenzaremos la preparación de nuestro pie de chips de chocolate, colocando papel de hornear sobre el molde en el que vamos a hacer nuestra tarta. Estiramos la masa o plancha de hojaldre y la colocamos sobre el molde en el que vamos a hacer el pastel. Asegúrate que la masa de hojaldre recubre tanto el fondo, como los bordes del molde.

2

Precalentamos el horno a 180ºC, para que cuando vayamos a meter la masa, haya adquirido la temperatura idónea.

3

Mientras el horno se calienta, en un cazo, que pondremos al fuego, echaremos la leche, la nata y el chocolate troceado. Removemos continuamente, hasta que el chocolate se funda por completo y se mezclen todos los ingredientes. Retiramos el relleno del pie de chips de chocolate del fuego y añadimos, poco a poco, los huevos, sin dejar de remover.

4

Ahora que tenemos el relleno del pie de chips de chocolate, echamos el chocolate sobre la masa de hojaldre. Metemos la tarta de chocolate en el horno durante 5 minutos.

5

Pasado este tiempo, cubriremos nuestro pie de chips de chocolate con una lámina de masa de hojaldre, y echaremos por encima unas pepitas o gotas de chocolate. Volvemos a meter nuestro pie de chips de chocolate en el horno. Dejamos hornear unos 15 minutos más.

6

Cuando el hojaldre haya adquirido un color dorado, sacaremos nuestro pie de chips de chocolate del horno y dejaremos enfriar antes de servir.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

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